为深入贯彻省委、省政府以“千万工程”牵引“缩差共富”的战略部署，市市场监管局立足自身职能，扎实开展食品小作坊“精彩单元”建设共同富裕示范区试点工作。经过三年不懈努力，逐步培育形成“一批鲜明特色的共富板块、一批鲜艳可推的共富铭牌、一批鲜腴味极的共富产业、一批鲜丽共享的共富机制、一批鲜活引领的共富典型”五大标志性成果，推动“小作坊”写出共富“大文章”，为“丽水食安助共富”提供鲜活实践。

现推出【浙丽好食安·食坊共富路】系列推文，带大家深入探寻丽水各县（市、区）在食品小作坊“精彩单元”建设中的创新探索与共富成效。本期聚焦特色作坊村建设，寻找乡村里的共富之路。

在浙西南的青山绿水间，一个个村庄因“一道特色美食”焕发新生，因“一门传统手艺”凝聚发展合力。自2023年启动食品小作坊“精彩单元”共同富裕示范区试点以来，丽水紧扣乡村振兴主线，推动传统手工艺与乡村特色产业深度融合，探索出“一村一品、一坊一韵”的特色共富路径。今天，就让我们一起走进丽水的“特色作坊村”，品味舌尖上的乡愁，见证山村里的振兴蝶变。

一、松阳石仓白老酒作坊村:

从“家家酿酒”到“村企共富”的产业升级

步入松阳石仓山头村，醇厚的酒香便萦绕鼻尖。这里家家户户都有酿制白老酒的百年传统，却曾因分散的自产自销模式，难以形成产业规模、释放品牌价值。如今，当地以“企业+小作坊+村集体”联动发展模式为抓手，建成石仓山头白老酒工坊，由村集体牵头成立生产企业，带动2家本土小作坊实现集群化发展，让老手艺走出了产业升级的新路子。

图为松阳石仓白老酒作坊村鸟瞰图

依托这一模式，村里建成标准化生产线，推动传统“散装酒”升级为品牌“瓶装酒”，注册“石仓客”集体商标，融入“丽水山耕”区域公共品牌，让曾经“藏在深山人未识”的石仓白老酒成功走向全国市场，带动产业链增值800多万元。

作为作坊村的地标性建筑，石仓山头白老酒工坊集生产加工、文化展示、游客体验于一体，在实现规模化、规范化的同时，更成为乡村文旅新的打卡点，为农文旅深度融合、三产融合发展探索出特色路径。

图为石仓山头白老酒工坊实景

特色作坊村的发展，让村民收获了实实在在的共富红利。松阳白老酒产业已带动大东坝镇石仓片区200余名闲置劳动力实现家门口就业，辐射周边50余户农户稳定增收，村民年收入年均增长20%。返乡青年叶玉芳创办的“叶掌柜”白老酒品牌，更是成为带动村民致富的典型代表。

二、全域推进：

看特色作坊村如何“点”亮共富“面”

在“一村一品”的探索之路上，丽水不仅打造出松阳石仓白老酒这样的非遗转型标杆，更在全市范围内培育出一批各具特色的作坊村。缙云麦香舒洪小镇以“区域品牌+企业矩阵”模式打造“山水田园·麦香舒洪”公共品牌，整合辖区麦类小作坊，构建从种植到加工、销售的全产业链，通过牵手新零售平台、打造网红美食话题等方式，年销售额突破5000万元。

与此同时，丽水各地特色作坊村因地制宜、百花齐放：莲都周巷村推动酒坊规范化生产；庆元濛淤村打造“非遗+文旅”融合发展综合基地；遂昌“湖山辣”非遗工坊实现传统辣酱标准化规模化生产；景宁创新模式打造金坵茶文化作坊村、白鹤咸菜特色作坊村。全市5个重点特色作坊村吸纳就业超200人，带动农户人均年增收约8000元。

这些特色作坊村虽路径不同，却始终遵循“特色引领、标准赋能、利益共享”的核心方向，以松阳、缙云等先行村为标杆，深化联动、互学互鉴、协同发展，正逐步铺展成一幅全域覆盖、联村带富的食品小作坊共富图景，为山区乡村全面振兴持续注入内生动力与发展活力。

图为缙云、莲都、遂昌、庆元、景宁特色作坊村实景

三、标准引领：

为作坊村建设注入“规范之力”

如果说“一村一品”是特色作坊村发展的灵魂，那么标准化建设则是其行稳致远的根基。2025年5月16日，丽水市正式发布《“食品小作坊特色村”建设规范》市级地方标准，围绕建设要求、机制建设、产业发展核心板块作出系统性、规范化要求。

图为《“食品小作坊特色村”建设规范》（DB 3311/T 313—2025）

该标准的出台与实施，标志着丽水特色作坊村建设从“点上探索”迈入“面上规范”的全新阶段，为现有特色作坊村的提质升级、培育打造，提供了可复制、可推广的“丽水模板”。

未来，丽水将持续深挖乡村特色资源，做精做优“一村一品”发展模式，推动更多乡村因特兴坊、以坊富民，为浙江高质量发展建设共同富裕示范区贡献丽水“舌尖上的力量”。